春天最后一个节气，养脾最佳时机

明代有一本介绍植物的著作，叫做《群芳谱》，里面讲到：「清明后十五日为谷雨，雨为天地之合气，谷得雨而生也。」

谷雨的意思是「雨生百谷」，从这天起雨量增多，天气又温和，雨水落在土里，谷物从土里长出。大地无言，默默地推动着生命的轮回。

此时农民们都会很注意养护田地，又是耕田翻地，又是播种施肥。我们养生也一样，要把身体的土地，把脾胃养护好。

《黄帝内经》讲「脾者土也，治中央，常以四时长四脏，各十八日寄治，不得独主于时也。」在每个季节最后18天，脾都会参与到季节的转换中来。谷雨是春天最后一个节气，正是脾旺之时。所以这段时间，我们要特别注意护卫脾胃。

为什么谷雨要养脾，而不是养肝?

由春入夏，阳气越来越盛，人体里也一样，肝气越来越旺。有人可能会问，肝气旺不好么?五脏是相生相克的，肝属木，肝气太旺了，属土的脾胃就会被克制而变弱，身体出现各种各样的毛病。

脾虚内热

中医讲「脾乃后天之本」，就像是给身体提供能量的发动机。这个发动机被克制了转得不灵了，就会卡住发热啊。出现头疼、口腔溃疡、嘴角生疮、面部痘疮等症状，这种内热可不是简单的凉茶能解决的。

湿困水肿

脾胃虚弱，人体容易被湿邪所困，出现脘腹胀满、食欲不振、大便稀溏，甚至水肿的状况，虚胖的胖子有不少是这种，湿湿的肿肿的，这是身体的能量不够，不能把湿气及时运化掉。

面黄肌瘦

好多面色暗黄的姑娘，都有脾胃弱的问题，有不少是节食不当导致的自伤。脾胃虚弱的病态瘦绝对得不偿失，尤其是谷雨时节肝强脾弱，脸色就更不好了。真正的健康瘦，是要脾胃好，让脂肪能很好地转化，营养也能输送全身，减掉赘肉而不减气血，脸色也会自然红润。

这三种是谷雨时节脾胃虚弱最常见的症状，有些本就脾胃不好的人，此时更是胃病高发季，尤其要注意养护。尤其节食减肥的事儿千万别莽撞，农民都在给土地施肥呢，你就别给脾土克扣养分了。

食补：不论胖瘦，健脾是双向调整

有人总担心自己食补会越补越胖，这个误会有点大。并不是说胖就是实瘦就是虚，中医的虚实是由脏腑之间能量水平对比而言的。

比如我们上面讲到，春天尤其谷雨节气会「肝强脾弱」，这就是一个虚实的变化了。所以这时候我们应该把偏虚的一方养护好。

把脾胃养好，运化的功能强大了，瘦的吸收好了自然健康胖，胖的代谢好了自然健康瘦，这何乐不为?

春末夏初特别推荐这款健脾汤，在台湾曾经火爆一时，名叫「四神汤」。配方超级简单，莲子、茯苓、怀山药、芡实，就这四位「神仙」汇集在一起制成汤水，除了健脾养胃以外，还有对人体具有祛湿、养颜等诸多效用。

方法也很简单：莲子、茯苓、怀山药、芡实各20克，洗干净备用;猪肚300克，洗净切小片(或排骨);所有食材一起放砂锅小火炖2小时即可，吃肉喝汤。

素食的话可以加一些冻豆腐，放黄芪或党参5~10克，增加补气的作用，放5碗水，大火煮开转小火，煮成2碗水就可以了，也很鲜甜。

这个四神汤非常适合环境潮湿、或是体内湿气重，尤其是消化不良、常拉肚子，想胖胖不了、虚胖减不下的人，这个汤简直就是量身定做了!

因为这「四神」都是健脾胃的高手，而且各自的侧重点又不同，配伍非常精妙，很好的把「脾运水、肾主水、肺行水」这个水液循环转起来了!

茯苓：健脾利湿，可以把中焦无法代谢掉的水液从下焦排出去;

芡实：健脾祛湿，与茯苓是强强联合，即增强了脾运化水的作用，让体内的湿气通过尿液很好的排出体外;

怀山药：健脾益气，滋肾益精，还能补肺气。肺气足则有利于推动水液到达头面部及全身皮肤，还可以将水液向内向下输送，来濡养其他脏腑，使得祛湿而不伤阴不助燥。

莲子：脾之果，补脾止泻，又能养心安神，减少内耗，让脾肺肾都能踏踏实实的做好自己的事。

不过煲汤还是挺费功夫的，买洗切煮至少2小时起步。平时工作忙或者家里煮食不方便的小伙伴，也有更方便的选择，我们把四神汤做成了粉粉：四神汤散。

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四神汤散 强中焦脾胃之气

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湿气重的人太多了，所以粉粉的配伍将略有收敛之性的芡实，换成了更加健脾祛湿的薏米。而薏米也是四神汤的另一版本，让湿气更好地往下走。

食材一定要原产地道，河南焦作的垆土铁棍怀山药，神农架的野生茯苓，湖南湘潭的莲子，云南的红薏仁。吃过才知道，口味功效好的不是一星半点。

四个食材均低温烘焙，低温的好处是将营养充分保留，而烘焙做成半熟粉，更方便冲饮，避免生涩不好消化。

开罐就能闻到一股淡淡的香气，「香入脾」，光是这甘淡的香气，脾胃就十足的喜欢。

拿到就迫不及待地冲了一碗，淡淡的谷物香气，适度的颗粒感。

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这个做成了粉粉，早上吃，晚上吃，加餐都可以。脾胃通了，会有一点容易饿，所以建议早上还要吃一些别的，搭配豆制品，或是全麦面包，加点坚果什么的会更有饱腹感。

气补：照顾好你的脾经和胃经

如果说脾是后天之本，就像是身体的发动机，那照顾好脾经和胃经，就像是把传动系统以及油路维护好，才能确保发动机正常工作。

调理脾胃需单举

养脾胃最简单最直接最经济的法子，要数《八段锦》里的这招了：调理脾胃需单举。功在强健脾胃，尤其适合焦虑、饮食不规律的人常常练习。

直立，两足分开，与肩同宽。右手翻掌上举，五指并紧，掌心向上，指尖向左，同时左手下按，掌心向下，指尖向前，拇指展开，仰头看右指尖片刻。动作复原后，两手交替反复进行，反复多遍。手掌起落动作要慢，不可急。

这招你想起来就能做，不限时间地点也不需要工具，最好还是早上起床后，7~9点的时段，胃经当令，气血正盛。

温阳补虚多做艾

上面讲到，脾虚可能会带来内热、湿重、面黄等问题。而艾灸对于这类面色萎黄超给力。

艾灸有如阳光普照，驱除阴霾。其频率、波幅与冬日的阳光最接近，易于引起人体的共振，因而渗透性、穿透力特别强。

因脾虚导致的面色萎黄，对应气海、血海、足三里三个穴位可以帮助解决：

艾灸有一些补泻手法，这里不细说。用艾条点燃后，靠近图示的位置，注意不要烫伤，保持温热略烫的感觉即可，每个穴位灸5~10分钟，一周三次。

神补：花褥草裀，无忧无虑

明代医书《养生四要》讲「暴喜伤心，暴怒伤肝，暴恐伤肾，过衰伤肺，过思伤脾」，脑子转个不停，最是伤脾。

我们不能一边喊着补养土地，一边干着伤害脾胃的事啊。来看看古人们谷雨时节都做些什么：

养生家高濂在《遵生八笺》里写道：「花落为褥，翠草成裀(yīn同茵，垫子)，醉眠春日，其乐不浅。」

飘落的花瓣当作被褥，翠绿的小草是成了床垫，喝口小酒眯一会儿，太会过日子了!

身心敞开着在土地上花草间躺会儿，打打滚，平日里繁琐的思虑暂且都扔掉吧，让脾胃休息下，接接地气多好。

这时疫情还没完全解除，正是到人少的郊外春游踏青的好时节。穿个透气的平底布鞋，到田间地头山林走走，珍惜这剩余的春光，让大地的能量滋养你。

谷雨过后，便是立夏。把脾胃养好，从「春生」静待「夏长」，不辜负四时轮转的每一分美好。

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