蜂蜜究竟有没有特殊营养价值？

每次一发和蜂蜜相关的内容，后台都有不少朋友咨询：蜂蜜真的可以美容养颜、润肠通便、减肥瘦身吗?听说蜂蜜能储存 10 年以上，是真的吗?听说给小孩吃蜂蜜，会导致性早熟?听说蜂蜜能降糖，那能给糖尿病人吃吗?哪些人不能吃蜂蜜啊?

这次我们索性把这些问题都整理出来，一次性都给大家讲清楚了。看完记得一定要转发到相亲相爱一家人群哦！

一、蜂蜜到底是不是智商税？

网传蜂蜜的功效有不少：美白淡斑、杀菌止泻、通便减肥、止咳润肺......

其实啊，蜂蜜的主要成分是大量的糖（葡萄糖、果糖）、适量的水、和少量的蛋白质、有机酸、维生素等其他物质。

严格来说，蜂蜜和普通的糖，并没有太大的差异，自然也没有网传的那些神奇功效了。

比如：

01 喝蜂蜜水可以通便？

蜂蜜的膳食纤维含量（0.2g/100g）微乎其微。

这样来算，至少得喝 140 杯蜂蜜水，才够 1 颗苹果（2.1g/100g）的膳食纤维。

所以喝蜂蜜水，并不能通便。

除非你是果糖不耐受，可能会因为蜂蜜出现渗透性腹泻，才会产生蜂蜜能通便的错觉。

02 用蜂蜜涂脸可以美容？

开头咱们就说了，蜂蜜的本质和白糖没啥差别，自然也没有美白、淡斑、去皱的神奇功效。

再加上蜂蜜里含有少量酶，直接拿来涂脸，是可能导致过敏的。

皮肤敏感的集美，敲黑板，别用蜂蜜当面膜用啦！

03 喝蜂蜜可以减肥？

咱就说，作为一款大部分都是糖的食物，它怎么能减肥呢？

如果每天来上好几杯，甚至可能越喝越胖。

如果实在想用蜂蜜来减肥，只有一招：

只喝带有一点点蜂蜜味的水，或许能加速新陈代谢，起到辅助减肥的效果。

那这么说，花高价买蜂蜜，啥效果也没有，岂不是花了智商税？

倒也不是。毕竟蜂蜜的风味，是普通白糖不能比拟的。

不同的花蜜有不同的香味，再加上独特的酸度，喝起来别有一番风味。

对了，蜂蜜还有一种神奇的效果！

如果咳嗽的厉害，也可以喝一点蜂蜜（记得不要稀释哦）。

黏黏的蜂蜜，就像止咳糖浆一样，可以舒缓喉咙，达到缓解咳嗽的效果~

（温馨提示：蜂蜜只能起到舒缓效果，严重的咳嗽，建议还是要就医解决。）

二、蜂蜜到底能放多久？有保质期吗？

如果是预包装的蜂蜜产品，根据国家标准，是必须要标识保质期的。

一般来说，标注的保质期都是 2 年左右。

我们也咨询了业内人士，他们说：一般的成品蜂蜜，含水量都比较低，保存得当的话，3～5 年也不是问题。

但如果吃起来有明显酸味，说明可能是蜂蜜的水分含量偏高，在储存过程中变质了。

遇到这种情况，建议就不要吃了。

三、如何储存蜂蜜，能放更久？

放在阴凉通风避光的环境里即可。

正常来说，蜂蜜（除非是结晶蜜，比如椴树蜜）无需放冰箱储存，太低的温度反而会导致蜂蜜结晶，影响口感。

取蜂蜜的时候，记住要用干净、干燥的勺子，避免带入水分。

四、蜂蜜 / 蜂王浆会导致性早熟吗？

01 蜂蜜

其实啊，花粉和蜂蜜里都检测不到性激素。花粉里含有的是植物激素，它和动物激素差异巨大，所以不会对人体起作用。至于蜂蜜，含有的植物激素就更少了。

所以不必担心，蜂蜜本身是不会导致性早熟的。

温馨提示：蜂蜜虽然不含有性激素，但热量较高，过量食用高热量食物也会导致儿童性早熟。给孩子吃，适量就好，不能贪多。

02 蜂王浆

蜂王浆是蜂王吃的食物，又叫蜂乳。它的主要成分是蛋白，味道很涩，完全不像蜂蜜那么美味。

蜂王浆里有一种叫 Royalactin 的蛋白质，可以促进小蜜蜂分泌生长激素。但这种蛋白质并不是激素，也不会对人体起作用。

五、哪些人群不能喝蜂蜜？

• 糖尿病患者：

蜂蜜含糖量高，不能降糖，还容易引起血糖波动，不建议糖尿病患者吃。

• 高尿酸血症：

蜂蜜的果糖含量高，在体内代谢时会促进尿酸合成，加重高尿酸血症。

• 1 岁以下婴儿：

婴儿肠道发育不完善，再加上蜂蜜可能存在肉毒杆菌，产生的毒素可能对宝宝造成伤害。因此，建议至少 1 岁以上的孩子才可尝试蜂蜜。

• 果糖不耐受：

吃多了容易窜稀，建议少吃。

看完这些，你们是不是对蜂蜜的了解更深了呢？